কালোজিরা খাওয়ার ২০ টি উপকারিতা-কালোজিরা খাওয়ার নিয়ম
কেননা কালোজিরায় প্রচুর পরিমাণে অনেক পুষ্টিগুণ রয়েছে। কালোজিরার অনেক পুষ্টিগুণ এর কারনে একে সব রোগের মহা ঔষধ বলা হয়। তাহলে চলুন দেরি না করে জানাজাক কালোজিরা খাওয়ার উপকারিতা অপকারিতা,কালোজিরা খাওয়ার নিয়ম এবং এর যাবতীয় গুনাগুন সম্পর্কে ।
পেজ সূচিপত্র :
- কালোজিরা কি:
- কালো জিরার বিশটি উপকারিতা :
- কালোজিরা খাওয়ার নিয়ম
- কালোজিরা তেল ব্যবহারের উপকারিতা :
- উপসংহার:
কালোজিরা কি:
সাধারণত কালোজিরা (black comin) নামে পরিচিত হলেও এর অনেক নাম রয়েছে যেমন কালো কেওড়া রোমান ধনে নিজেলা ফিনেল ফ্লাওয়ার ও কালঞ্জি ইত্যাদি। কালোজিরার বৈজ্ঞানিক নাম (nigella sativa) এর মধ্যে শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট থাকার কারণে কালোজিরার উপকারিতা অনেক বেশি । কালোজিরা বিভিন্ন রোগের প্রতিশোধক এবং প্রতিরোধক হিসেবে কাজ করে। কালোজিরার এত উপকারীতা রয়েছে যে বলে শেষ করা যায় না এই জন্য কালোজিরা কে সকল রোগের মহা ওষুধ বলা হয়।
কালো জিরার বিশটি উপকারিতা :
-
কালোজিরা নিয়মিত খেলে এবং তেল নিয়মিত সেবন করলে দুশ্চিন্তা দূর হয় ।
কালোজিরা অ্যান্টিবায়োটিক এবং অ্যান্টিসেপটিক হিসেবে কাজ করে যা মস্তিষ্কের
রক্ত সঞ্চালন বৃদ্ধির মাধ্যমে স্মরণ শক্তি বাড়িয়ে তুলতে সাহায্য করে।
- কালোজিরা সর্দি-কাশিতে অনেক ভালো কাজ করে কালোজিরা সাথে মধু মিশিয়ে, চায়ের সাথে মিশিয়ে দৈনিক দুই তিনবার খেলে সর্দি-কাশি নিরাময় হয়। কালোজিরার তেল বুকে ও পিঠে নিয়মিত মালিশ করলে আরো দ্রুত ফল পাওয়া পাওয়া যায়।
- কালোজিরা এবং কালোজিরার তেল নিয়মিত ব্যবহারের ফলে হার্টের বিভিন্ন সমস্যা ভালো হয়ে যায়।
- বিভিন্ন প্রকার চর্মরোগ সারাতে কালোজিরা অনেক উপকারী ভূমিকা পালন করে। কাঁচা হলুদের রসের সাথে সমপরিমাণ কালোজিরা তেল মধু মিশিয়ে দৈনিক ২-৩ বার সেবন করলে এর উপকার পাওয়া যায়।
- প্রতিদিন সকালে কালোজিরা খেয়ে এবং কালোজিরা তেল মালিশ করে সূর্যের তাপে আধা ঘন্টা অবস্থান করতে হবে এবং এক চা চামচ পরিমাণ কালোজিরা এবং সমপরিমাণ মধুসহ প্রতিদিন ২-৩ বার করে সেবন করতে হবে এতে ব্লাড প্রেসার নিয়ন্ত্রণ হবে ।কালোজিরা নিম্ন রক্তচাপকে বৃদ্ধি করে এবং উচ্চ রক্তচাপ হ্রাস করে ব্লাড প্রেসার নিয়ন্ত্রণে রাখতে সাহায্য করে ।
- ডায়াবেটিকস নিয়ন্ত্রণে কালোজিরা বেশ উপকারী ।এক চিমটি পরিমাণ কালোজিরা এক গ্লাস পানির সঙ্গে মিশিয়ে খেলে রক্তে গ্লুকোজের মাত্রা নিয়ন্ত্রনে থাকবে। ফলে ডায়াবেটিকস নিয়ন্ত্রণ শতভাগ ফলপ্রসূ হবে।
- কালোজিরা যৌন ক্ষমতা বাড়াতে সহায়তা করে। প্রতিদিন কালোজিরা খেলে পুরুষের স্পার্ম বৃদ্ধি পায় ফলে যৌন ক্ষমতা বেড়ে যায়। নিয়মিত কালোজিরা ও মধু একসাথে খেলে স্বাস্থ্যের জন্য অনেক উপকার।
- এক চা চামচ মধু এবং সমপরিমাণ কালোজিরার তেল দিনে ২-৩ বার খেলে গ্যাস্ট্রিকের সমস্যা এবং আমাশয় সমস্যা থেকে রেহাই পাওয়া যায়।
- নিয়মিত কালোজিরা খেলে জন্ডিস এবং লিভারের বিভিন্ন সমস্যা দূর হয় ।
- কালোজিরা নিয়মিত খেলে চুল পর্যাপ্ত পরিমাণে পুষ্টি পাবে চুল পড়া বন্ধ হবে। সাথে সাথে চুলে কালোজিরা তেল মালিশ করতে হবে।
- কালোজিরা ত্বকের সৌন্দর্য বৃদ্ধিতে ব্যাপক ভূমিকা পালন করে। মধু ও কালোজিরা পেস্ট বানিয়ে ত্বকে লাগালে ত্বকের উজ্জ্বলতা বৃদ্ধি পাবে ।
- কালোজিরা মাথা ব্যথা সারাতে দারুন উপকারী। কালো জিরার তেল নিয়মিত কপালে মালিশ করলে মাথা ব্যাথা সেরে যায়
- কালোজিরা চুল পড়া বন্ধ করতে সাহায্য করে। চুল নিয়মিত পরিষ্কার করে কালোজিরার তেল ভালোভাবে লাগালে চুল পড়া অনেক কমে যাবে
- হাঁপানি রোগের রোগীরা নিয়মিত কালোজিরার তেল সেবন করলে হাঁপানি রোগ থেকে আরোগ্য লাভ করা যায়
- গরম জল কিংবা চাহা এর সাথে কালোজিরা তেল মিশিয়ে খেলে হৃদরোগ এ অনেক উপকার পাওয়া যায় তেমনি শরীরের মেদ বা ভুড়ি কমাতে সাহায্য করে।
- কালোজিরা দুধ ও কালোজিরা তেল মিশিয়ে দৈনিক পান করলে গ্যাসের সমস্যা কমে যায়
- হাঁটুর ব্যথা সারাতে নিয়মিত কালোজিরার তেল ব্যবহার করুন তাহলে সহজেই ব্যথা দূর হয়ে যাবে
- জ্বর হলে নিয়মিত লেবুর রসের সঙ্গে কালোজিরা তেল খেতে পারেন তাহলে জ্বর দ্রুত কমে যাবে।
- কালোজিরা যৌন ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে। নিয়মিত কালোজিরা খেলে নারী-পুরুষ ও বাইরে যৌন ক্ষমতা বাড়ে
- ছুলি বা শ্বেত হলে আক্রান্ত স্থানে নিয়মিত কালোজিরার তেল মালিশ করতে থাকুন তাহলে ছুলি রোগ সহজেই দূর হয়ে যাবে
কালোজিরা খাওয়ার নিয়ম
প্রাচীনকাল থেকেই কালোজিরা মানব দেহের নানা রোগের ঔষধ হিসেবে ব্যবহার করা হয়ে থাকে। কালোজিরা শুধু একটি মসলায় নয় এর কাজ শুধু খাবারের স্বাদ বৃদ্ধিতে নয় আয়ুর্বেদিক এবং কবিরাজি চিকিৎসাও কালোজিরা ব্যবহার করা হয়। কালোজিরা থেকে এক ধরনের তেল তৈরি হয় আমাদের শরীরের জন্য অনেক উপকারী।
আরোপড়ুন : রোবটের সুবিধা ও অসুবিধা
কালোজিরা সম্পর্কে হযরত মহানবী সাল্লাল্লাহু ওয়া সাল্লাম বলেন কালোজিরা হলো সকল প্রকার রোগের মহা ঔষধ একমাত্র মৃত্যু ব্যতীত।
কালোজিরা বিভিন্নভাবে খাওয়া যায়। এক এক মানুষ এক এক ভাবে এটি খেয়ে থাকে। কালোজিরার অনেক পুষ্টিগুণ রয়েছে যা নিয়মিত খেলে এর উপকার পাওয়া যায়। চলুন জানাজাক কালোজিরা খাওয়ার কিছু নিয়ম
কালোজিরা প্রতিদিন খালি পেটে পানির সাথে মিশিয়ে খাওয়া যায়
- কালোজিরা চায়ের সাথে মিশিয়ে খাওয়া যায়
- যেকোনো তরকারি রান্নায় কালোজিরা ব্যবহার করা যায়
- কালোজিরার ভর্তা বানিয়ে গরম ভাতের সাথে খেলে অনেক স্বাদ পাওয়া যায়।
- এছাড়াও বিভিন্ন খাবারের সাথে ব্যবহার করেও কালোজিরা খাওয়া যায়।
কালোজিরা তেল ব্যবহারের উপকারিতা :
স্বাস্থ্যের জন্য কালোজিরা তেল অনেক উপকারী কালোজিরার তেলে প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে যার শরীরে বিভিন্ন রকমের রোগের বংশ বৃদ্ধিতে বাধা দেয়।
- কালোজিরার তেল নিয়মিত ব্যবহারের ফলে ব্রেন ক্যান্সার ব্রেস্ট ক্যান্সার এর সেল জন্মাতে বাধা দেয় ফলে ক্যান্সার প্রতিরোধে ব্যাপক ভূমিকা পালন করে।
- স্মরণ শক্তি বৃদ্ধিতে কালোজিরার তেল ব্যাপক উপকারী কেননা মস্তিষ্কের রক্ত সঞ্চালন বৃদ্ধি করে কালোজিরার তেল।
- কালোজিরা ডায়াবেটিকস প্রতিরোধে কার্যকরী ভূমিকা পালন করে। কালোজিরায় থাকা আন্টিডায়াবেটিক প্রপার্টিজ রক্তে সুগার লেভেল নিয়ন্ত্রণ করতে সাহায্য করে।
- কালোজিরার তেল নিয়মিত ব্যবহার করলে খসড়া পচরা একজিমা আলসার এই জাতীয় সমস্যা থেকে রেহাই পাওয়া যায়।
উপসংহার:
ওষুধি গুণ সম্পন্ন কালোজিরায় রয়েছে দারুন সব উপকারিতা বিভিন্ন ধরনের রোগ নিরাময় করতে পারে কালোজিরা ও এর তেল। তাই আমাদের প্রত্যেকেরই উচিত নিয়ম অনুযায়ী কালোজিরা খাওয়া।
রয়েল; আইটির নীতিমালা মেনে কমেন্ট করুন। প্রতিটি কমেন্ট রিভিউ করা হয়।
comment url